رنگینک را با این دستور متفاوت و خاص درست کنید
تاریخ انتشار: ۲۰ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۴۰۰۸۴۸۱۳
فراروـ رنگینک نوعی دسر شیرین با خرماست که در مناطق جنوبی کشور مانند خوزستان، هرمزگان، بوشهر، کرمان و فارس تهیه میشود. در این مناطق خرما به دلیل داشتن نخلستانهای فراوان یکی از مهمترین مواد خوراکی است که از آن برای تهیه انواع غذا، دسر و شیرینی استفاده میکنند. ترکیب خرما، دارچین و گردو در کنار هم یک ماده غذایی فوقالعاده گرم را به وجود میآورد که بهخصوص برای مصرف در فصل پاییز و زمستان مناسب است و انرژی فراوانی را برای بدن فراهم میکند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
آرد نانوایی: ۱ لیوان
آرد نخودچی: نصف لیوان
آرد برنج: نصف لیوان
خرما بدون هسته: نیم کیلو
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین: نصف قاشق چایخوری
پودر گل محمدی: نصف قاشق چایخوری
پودر زعفران: نصف قاشق چایخوری
کره: ۲۰۰ گرم
روغن مایع: نصف لیوان
گردوی خرد شده: ۱ فنجان
برای درست کردن این رنگینک خاص و متفاوت ابتدا هستههای خرما را بیرون بیاورید و خرما را کنار بگذارید. آرد نانوایی را داخل یک ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و به مدت ۱۵ دقیقه مدام آرد را روی حرارت هم بزنید تا تفت بخورد. بعد آرد برنج را اضافه کنید و ۵ دقیقه همراه با آرد نانوایی تفت بدهید و در آخر آرد نخودچی را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا ترکیب سه آرد را یکبار الک کنید و دوباره داخل ماهی تابه برگردانید. در این مرحله کره را همراه با پودر هل، پودر دارچین، پودر زعفران و پودر گل محمدی به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود، سپس روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد رقیق شود.
به اندازه یک پیاله از مواد را بردارید، سپس خرما را داخل ماهی تابه بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. در آخر گردوی خرد شده را بریزید و دوباره هم بزنید. حالا کف یک ظرف مستطیل یا دایره کیسه فریزر پهن کنید و مواد رنگینک را داخل ظرف بریزید و با دست خوب پخش کنید تا حالت ظرف را به خود بگیرد، سپس خیلی آرام رنگینک را داخل ظرف سرو برگردانید و کیسه فریزر را جدا کنید. در آخر آن مقدار از مایه رنگینک را که کنار گذاشته بودید، روی رنگینک بریزید و با قاشق صاف کنید و روی آن را به دلخواه با مغز گردو و پودر پسته تزیین کنید، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ خرما سرشار از ویتامین B، A و K ۱ ـ و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، منگنز، فسفر، مس، گوگرد و منیزیم است. برای تهیه رنگینک بهتر است از خرمایی استفاده کنید که شیرین باشد. رطب یا خرمای عسلی بهترین خرما برای تهیه رنگینک است.
۲ ـ برای تهیه حلوا و دسرهایی که آرد دارند، بهتر است از آرد گندم یا همان آرد سفید شیرینی استفاده کنید. برای تهیه رنگینک بهتر است از آرد گندم سبوس دار استفاده کنید که در این صورت ارزش غذایی بیشتری دارد.
۳ ـ حتما سه آرد را با فاصله از هم تفت بدهید. آرد نخودچی را ۵ دقیقه آخر تفت آرد اضافه کنید، زیرا آرد نخودچی در اثر حرارت خیلی زود میسوزد.
منبع: فرارو
کلیدواژه: رنگینک رنگینک خرما رنگینک جنوبی طرز تهیه رنگینک افطاری ماه رمضان قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل اضافه کنید نصف قاشق چای هم بزنید آرد نخودچی برای تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۴۰۰۸۴۸۱۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نمایش توانمندیهای استان کرمان در ایران اکسپو ۲۰۲۴
معاون اقتصادی استاندار کرمان گفت: استان کرمان با ارائه پنج محصول زنجیره ارزش راهبردی در نمایشگاه توانمندیهای صادراتی جمهوری اسلامی ایران شرکت کرده است.
امیر حسنزاده در گفتوگو با خبرنگار ایمنا در کرمان، با اشاره به حضور پنج شرکت بومی در نمایشگاه اکسپو ۲۰۲۴، اظهار کرد: پنج محصول زنجیره ارزش راهبردی استان کرمان در زمینه گیاهان دارویی، پسته، خرما، فرش و مس در این نمایشگاه ارائه شده است.
وی با اشاره به اینکه در حوزه نوآوری و محصولات جدید، زنجیره ارزش خرما با تولید سرکه خرما و شکر خرما در نمایشگاه رونمایی شده است، افزود: در حوزه زنجیره ارزش ویژه تولید صنایع دستی، محصولات شرکت مس شهید باهنر برای نخستینبار به نمایش درآمده است.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار کرمان تصریح کرد: در حوزه گیاهان دارویی شرکتهای فعال محصولات خود شامل دمنوشهای مختلف و محصولات آرایشی و بهداشتی تولید شده از گیاهان دارویی دارای زنجیره ارزش کامل را عرضه کردهاند.
وی با بیان اینکه در این نمایشگاه شرکتها و بازرگانان از کشورهای مختلف دنیا، حضور داشته و مذاکره و امکان برقراری تعاملات تجاری با بزرگترین برندهای صنعتی ایران در حوزههای صنعتی مختلف وجود دارد، یادآور شد: عرضه محصولات معدنی، پتروشیمی و صنایع پایین دستی مس میتواند فرصتهای سرمایهگذاری جدیدی را برای استان کرمان به ارمغان بیاورد.
به گزارش ایمنا، ششمین نمایشگاه توانمندیهای صادراتی جمهوری اسلامی ایران از هشتم تا دوازدهم اردیبهشت با حضور تاجران و بازرگانان خارجی از ۱۰۰ کشور و حدود ۸۰۰ شرکت ایرانی در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران برپا خواهد بود.
کد خبر 748694